Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med en lækker spinat sauce er en hurtig og smagfuld hverdagret. Denne ret kan nemt og hurtigt tilberedes, hvilket gør den perfekt til travle aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (1211 anmeldelser) ★★★★★ del