Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer pasta med en velsmagende spinatsauce. Retten er perfekt til hverdagsmiddag og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i letsaltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Varm op, men lad den ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen bliver cremet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (1253 anmeldelser) ★★★★★ del