Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende dessert, der er perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Fordel dejen i de smurte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut før servering. Server med flødeskum eller is, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (2063 anmeldelser) ★★★★★ del