Kartoffelgratin
opskrift

En lækker og cremet kartoffelgratin, perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, hakket
- 150 g revet ost (fx mozzarella eller cheddar)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
3. I en skål, bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt og peber.
4. Læg et lag kartoffelskiver i et smurt ovnfast fad.
5. Hæld en del af flødeblandingen over kartoflerne og drys halvdelen af den revne ost ovenpå.
6. Gentag lagene, indtil alle kartoflerne er brugt, og afslut med flødeblandingen og resterende ost på toppen.
7. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 30 minutter.
8. Fjern stanniolen og bag i yderligere 15 minutter, eller indtil osten er gylden og sprød.
9. Lad gratinen køle af i et par minutter før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (360 anmeldelser) ★★★★★ del