Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling og en cremet karry sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og sauter i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidløg og ingefær, og sautér i yderligere 1 minut.
4. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
5. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken i panden og bring retten til simren.
7. Lad retten simre i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server med ris og pynt med frisk koriander.

Ernæringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.45 (1749 anmeldelser) ★★★★★ del