Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller til gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den begynder at falde sammen.
4. Hæld fløden på panden og lad den varme op. Tilsæt parmesan og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med revet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (1865 anmeldelser) ★★★★★ del