Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsaftener. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag
- peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 3-5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis du ønsker det.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (849 anmeldelser) ★★★★★ del