Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddage. Du kan nyde den alene eller tilføje proteiner som kylling eller rejer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl flødeskum
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: stegt kylling eller rejer)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem ca. 1 dl af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil osten er smeltet. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen bliver passende cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og tilføj gerne stegt kylling eller rejer ovenpå, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (2538 anmeldelser) ★★★★★ del