Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker pastaret, hvor fyldig fløde møder frisk spinat, perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Du kan eventuelt tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.95 (5704 anmeldelser) ★★★★★ del