Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker pasta-ret, der kombinerer fløde, spinat og krydderier, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter i saucen. Du kan tilsætte lidt af det kogte pastavand, hvis saucen skal være mere cremet.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.07 (4519 anmeldelser) ★★★★★ del