Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre pastaret kombinerer fløde og spinat, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og retten er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld madfløden i spinatblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt, så pastaen dækkes af saucen.
7. Server portionerne varme og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (723 anmeldelser) ★★★★★ del