Kermainen Pasta med Pinaattikastikke
opskrift

En kermet pasta, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer frisk spinat og fløde, hvilket gør den til et nærende og mættende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og reduceret i volumen.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server pastaen med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (2992 anmeldelser) ★★★★★ del