Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, perfekt til en hurtig og nærende middag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1463 anmeldelser) ★★★★★ del