Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce. Denne ret er hurtig at tilberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i spinatblandingen, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand, så saucen blander sig bedre.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (5192 anmeldelser) ★★★★★ del