Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendlækkert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g bacon eller skinke, stegt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og steg det i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Server straks, og hvis ønskes, kan du drysse stegt bacon eller skinke over retten.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del