Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med en velsmagende spinatsauce, perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat på panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt og tilsæt lidt kogevand, hvis blandingen er for tyk.
7. Riv parmesanosten og kom den i saucen, og rør godt. Smag til med salt og peber.
8. Server straks, og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (5049 anmeldelser) ★★★★★ del