Kermet Pasta med Pinaat Sauce
opskrift

En lækker pastaret, hvor fløde og frisk spinat kombineres for at skabe en velsmagende og fyldig ret. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør alle ingredienserne godt sammen. Server straks.
7. Pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (1780 anmeldelser) ★★★★★ del