Kermainen pasta sienillä
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsaftener. Denne opskrift kombinerer friske svampe og fløde til en velsmagende sauce.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fettuccine eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta med saucen og varm forsigtigt op i et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (2969 anmeldelser) ★★★★★ del