Kermainen Pastavuoka
opskrift

En lækker og fyldig ret, der er perfekt til familiemiddagen. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske svampe
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løget samt hvidløgene. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne skåret i tern, og steg indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt svampene og steg i yderligere et par minutter, indtil svampene er bløde.
6. Hæld fløden og mælken i blandingen, og rør godt rundt. Krydr med salt, sort peber og oregano.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt rundt.
8. Hæld pastaen i et smurt ovnfast fad, og drys revet ost over.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af i et øjeblik før servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (5011 anmeldelser) ★★★★★ del