Kermainen Pastavuoka
opskrift

Kermainen pastavuoka er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 45 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 300 g kyllingefilet, skåret i tern
- 200 g champignon, skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil kødet er gennemstegt og let brunet.
4. Tilsæt de skivede champignon og steg i yderligere et par minutter.
5. Hæld fløde og mælk over grøntsagerne og kyllingen. Rør godt rundt og varm op.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne grundigt. Krydr med salt og sort peber.
7. Overfør blandingen til et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (3028 anmeldelser) ★★★★★ del