Kermainen Pastavuoka
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret er den perfekte mulighed for en weekendmiddag. Den er nem at lave og smager godt for hele familien. Forberedelsestid: 45 minutter. Portionsstørrelse: 4-6.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g champignon
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den.
2. Hak kyllingefilet, løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte. Tilsæt champignon og fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Tilsæt fløde og mælk til blandingen. Krydr med salt og peber. Lad blandingen varme op.
6. Bland den kogte pasta med saucen og hæld blandingen i en smurt bageform.
7. Drys den revne ost over og sæt formen i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (3443 anmeldelser) ★★★★★ del