Kylling i Karamel - En lækker og sød ret til middag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 3 spsk sukker
- 2 spsk soja sauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 løg, skåret i skiver
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystet i strimler.
2. I en pande, opvarm olie over medium varme og tilsæt sukker. Rør rundt, indtil sukkeret er smeltet og let karamelliseret.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær, og steg i yderligere 2 minutter.
5. Hæld soja sauce over kyllingen og rør godt rundt.
6. Tilsæt rød peberfrugt og løg, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (2565 anmeldelser) ★★★★★ del