Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftig kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, oregano, salt og peber.
4. Pensl kyllingefileterne med olieblandingen.
5. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingefileterne i fadet.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server varm og nyd den sunde ret.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 16g
Kulhydrater: 12g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.73 (4704 anmeldelser) ★★★★★ del