Kermainen Pastavuoka
opskrift

Denne fyldige pastaret er den perfekte trøstemad, der smager godt for hele familien. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Servering: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 300 g kyllingefilet, skåret i tern
- 200 g friske svampe, skåret i skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og sautér, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de ternede kyllingestykker. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt de skivede svampe og steg i et par minutter, indtil svampene er bløde.
5. Hæld fløde og mælk i panden og rør godt rundt. Tilsæt den kogte pasta og den revne ost. Krydr med salt og peber.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen og hæld blandingen i et ovnfast fad.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (3554 anmeldelser) ★★★★★ del