Kermainen pastavuoka
opskrift

Kermainen pastavuoka er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 40 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden til panden og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen, og rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys osten over.
8. Bag ved 200 °C i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun overflade.
9. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.39 (4822 anmeldelser) ★★★★★ del