Kermainen Pastavuoka
opskrift

En lækker og mættende ret, der nemt kan laves. Perfekt til en weekendmiddag eller en hyggelig hverdagsaften.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet, skåret i tern
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar), revet
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt champignonerne til panden og steg i et par minutter til.
6. Hæld fløde og mælk i panden, og rør godt. Tilsæt salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen og hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
8. Drys den revne ost over, og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er gylden.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (5478 anmeldelser) ★★★★★ del