Kermainen Pastavuoka
opskrift

Kermainen pastavuoka er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid er ca. 45 minutter, og denne opskrift giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g skinke, ternet
- 200 g champignon, skivet
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt skinke og champignon, og steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil svampene er møre.
4. Skru ned for varmen og tilsæt fløde og mælk. Rør godt rundt og lad blandingen blive varm.
5. Tilsæt den kogte pasta til blandingen og rør godt. Tilsæt den revne ost og krydr med salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet.
6. Hæld pastaen i et ildfast fad og jævn overfladen. Du kan drysse mere ost over, hvis du ønsker det.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Tag ud af ovnen og lad det køle af i et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3966 anmeldelser) ★★★★★ del