Kermainen Pastavuoka
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret er perfekt til hverdag eller fest. Den er lavet med en cremet sauce, pasta og velsmagende grøntsager.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g kylling eller grøntsager
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 150 g revet ost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm lidt olie på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede kylling eller grøntsager til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt den hakkede peberfrugt og zucchini, og fortsæt med at stege i et par minutter.
5. Hæld fløden og mælken i panden, og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen, og rør grundigt.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, eller indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (6020 anmeldelser) ★★★★★ del