Kermainen Pastavuoka
opskrift

Kermainen pastavuoka er en lækker og mættende ret, perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke, i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning og dræn.
2. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken og champignonerne til panden. Steg i et par minutter, indtil svampene er møre.
4. Rør fløde og mælk i, og krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
6. Drys den revne ost over.
7. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil toppen er smukt gylden.
8. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (4186 anmeldelser) ★★★★★ del