Kermainen pastavuoka
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid: ca. 45 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i tern.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt fløden til panden og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt rundt.
7. Hæld pastablandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en gyldenbrun farve.
9. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af i et øjeblik. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (2043 anmeldelser) ★★★★★ del