Kremet kartoffelgryde
opskrift

En lækker og trøstende ret, perfekt til kolde aftener. Denne opskrift er nem at lave og ideel til samvær med familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 200 ml grøntsagsbouillon
- 100 g revet ost
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (fx persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartofler, løg og hvidløg.
2. Smelt smørret i en stor gryde over middel varme. Tilsæt løgene og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de hakkede kartofler til gryden og rør godt rundt. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil kartoflerne begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i gryden. Krydr med salt og peber. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er helt møre.
6. Når kartoflerne er møre, tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server varm, pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (3169 anmeldelser) ★★★★★ del