Kremet kartoffelret
opskrift

Kremet kartoffelret er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og fungerer godt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 2 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag i fadet. Tilsæt også løgblandingen og ost i lag.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys resten af den revne ost over toppen.
7. Bag ved 200 grader i ca. 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (906 anmeldelser) ★★★★★ del