Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kan laves på under 30 minutter. Perfekt til hverdagens travlhed eller som en weekendlækkerbisken.
Valgetid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl basilikum pesto
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i 1-2 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt pestoen og den revne parmesanost til flødeblandingen. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ~450 kcal
- Protein: ~15 g
- Kulhydrater: ~60 g
- Fedt: ~18 g
- Kostfibre: ~2 g

Bedømmelse: 4.62 (5177 anmeldelser) ★★★★★ del