Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen Pesto Pasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl madlavningsfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og sauter i ca. 1 minut, indtil de er duftende.
3. Tilsæt pesto og madlavningsfløde til panden. Rør godt og lad blandingen varme op.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (4580 anmeldelser) ★★★★★ del