Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og varm op.
4. Rør pesto og parmesanost i flødeblandingen. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til fløde-pesto-blandingen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen får den rette konsistens.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3 (2358 anmeldelser) ★★★★★ del