Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Den perfekte kombination af smag og teksturer.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt pesto og fløde, og rør godt.
3. Tilsæt den drænede pasta til pesto-flødesaucen og rør godt. Hvis pastaen er for tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Tilsæt den revne parmesanost og den hakkede basilikum. Rør, indtil osten smelter, og alle ingredienserne er godt blandet.
5. Smag til med salt og peber. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (1486 anmeldelser) ★★★★★ del