Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta, frisk pesto og en cremet sauce. Perfekt til hverdag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl frisk pesto
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt fløden og pestoen til panden, og rør godt. Varm blandingen op over lav varme, indtil den er varm, men ikke koger.
4. Tilsæt den drænede pasta til saucen, og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag. Rør endnu engang.
6. Server straks pyntet med basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.35 (1179 anmeldelser) ★★★★★ del