Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk basilikum, fløde og pasta. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl basilikumspesto
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter, indtil det tykner lidt.
4. Rør pestoen i fløden og bland godt. Tilsæt også den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, så pastaen bliver dækket jævnt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (5845 anmeldelser) ★★★★★ del