Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Den fyldige smag og farverige udseende gør den til en favorit for hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakken anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad det varme op.
4. Tilsæt den drænede pasta og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at undgå, at pastaen bliver for tør.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Server pastaen med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (1424 anmeldelser) ★★★★★ del