Kermainen Pesto Pasta - En lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer frisk basilika, fløde og pasta. Forberedelsestid: ca. 20 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt den finthakkede hvidløg, indtil den er let blødgjort.
4. Tilsæt pesto og fløde til panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen mere cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (94 anmeldelser) ★★★★★ del