Kermainen Pesto-pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer friske smage med fyldig fløde.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt fløden og pestoen til panden. Rør godt rundt og varm op, indtil blandingen begynder at simre.
4. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Smag til med salt og peber. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (4454 anmeldelser) ★★★★★ del