Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne ret kombinerer frisk basilikum, fløde og pasta til en perfekt helhed.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre let i ca. 2-3 minutter.
4. Rør pestoen i fløden og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten er smeltet og blandingen er glat.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (4330 anmeldelser) ★★★★★ del