Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der kombinerer pasta med velsmagende pesto. Denne ret er perfekt til frokost eller middag på travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl flødeskum
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl cherrytomater (halveret)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den kogte pasta og rør rundt.
3. Tilsæt pesto og flødeskum til pastaen. Rør godt, indtil saucen er ensartet.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og krydr med salt og peber. Rør forsigtigt.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.46 (3856 anmeldelser) ★★★★★ del