Kermainen pesto-pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk pesto med en cremet sauce. Perfekt til en hverdag aften!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt pesto og revet parmesanost til flødeblandingen. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (3239 anmeldelser) ★★★★★ del