Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille løg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afkøl og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finhakket løg, dild og citronsaft.
3. Tilsæt de halverede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så de bliver dækket af dressingen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 23 g
Protein: 4 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (1785 anmeldelser) ★★★★★ del