Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, mælk, løg, hvidløg, rasp, æg, persille, salt og peber indtil det er godt blandet.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme, evt. med kartofler og grøntsager.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.22 (2074 anmeldelser) ★★★★★ del