Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager. Steg i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den, men gem en kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
7. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.66 (2396 anmeldelser) ★★★★★ del