Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bdt frisk dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt de halve kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 230
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (6310 anmeldelser) ★★★★★ del