Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karr sauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og sautér i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilføj kyllingeternene og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken og sojasaucen i panden, og lad det simre i 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 410
Protein: 30 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (497 anmeldelser) ★★★★★ del