Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk pesto med en cremet sauce. Denne ret kan laves på kun 20 minutter, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 g pesto (frisk eller færdiglavet)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den kogte pasta til panden.
3. Hæld pestoen og fløden over pastaen. Rør godt, indtil pastaen er helt dækket af saucen.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.03 (3109 anmeldelser) ★★★★★ del